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カテゴリ:欧州の日々( 44 )

ドイツの冬の野菜たち

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Suppengrün
をググると
スープグリーンはスープ野菜調理野菜根系または根製品とも呼ばれ、スープを生産するためのさまざまな種類の野菜の混合物です。
と出る。
グーグル翻訳だな。

実は去年からちょっと気になってた野菜の束。ラーメンのスープでも作る感じの出汁用野菜と思いきや、食べてよいみたい。
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「ドイツ」「スープ」で調べるとものすごい量のスープ料理が出てくるけどどれも凝ってって上品なビィジュアル。
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ジャガイモと店のおっちゃんがおまけに入れてくれた玉ねぎを足して。一番シンプルそうな賽の目バージョンの放り込み式でやってみよう。
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強引な翻訳レシピゆえによくわからんし、おしゃれな調味料とかはないのでとりあえず、塩コショウ。
肉もソーセージもなく、なんか頼り無い感じなのでちょっとだけコンソメを入れてみた。
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正解の味がわからないけど、お腹すいてたし食べれる。
大量に作ったから残りは毎度そうなるカレースープだな。

しかし、もっとおいしくできる気がする。。。。
ほかのスープもかたっぱしに作ってみたい。けど一人で食べるのもなぁ。ウルズらさんまた留守だし。
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それにしてもドイツの冬の野菜達、根菜が思いのほかおいしくて、この魔法の塩とナッツだけで素晴らしい一品になる。
セロリアック?ごぼうのような香ばしさ?毎日でもいける。癖になる。
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サツマイモの断面が恐ろしく鮮やかなオレンジだけどすごく甘くてこれも焼くだけでめちゃおいしい。
日本で見たことなかったよくわからん野菜もとりあえず焼いてみようか、、、、

日本人は食べ物のことばっかりSNSにアップしてる。とドイツ人に言われたけど、食は文化だ。
これは気候風土・環境にも関係してるれっきとした体験型調査だ。どんどん食べてみよう。
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by morizo-archi | 2019-11-24 07:00 | 欧州の日々 | Comments(0)

ドイツの野菜

切れません。
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なかなか。
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セロリの根っこ。らしい。
どこまで食べれるのかな?
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わからんけど焼いてみた。
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塩コショウとナッツのざく切で。
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この前グッチと行ったレストランの美味しかったヤツは、
もっとおいしかったけど。だいぶ見た目も違うけど。
自分で作っても結構いける♡

Selleriewurzelと言うらしい。
日本で見たことなかった。
根菜=冬の野菜。かな?
気に入りました。


by morizo-archi | 2019-11-19 23:22 | 欧州の日々 | Comments(0)

ポツダム広場界隈

フィルハーモニー。この角度から見るの初めて。
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道路向かいの州立図書館にはちょくちょく行くけどフィルハーモニーには2度ほど。入口は北側なので、こっちに来たことがなかった。
なんか工事してるな~とは思ってたけど、こんなに広大な敷地に何が計画されてるのか???
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工芸美術館に行く予定が間違えて隣の絵画館に入る。前面広場が広すぎ。
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ロビーも広すぎる。
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なんとも贅沢な空間の使い方。持て余してる感もある。
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クオリティーの高い模型の展示を発見。なんだかすご範囲の計画模型。
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航空写真で知ってる建物との位置関係もよくわかる。けど、何ができるのか?
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スケール大きめの模型もこれまた凄いクオリティー。なかなか巨大な計画のよう。
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CGのファサードがホントなら巨大すぎるスライドドア。ほんとはどうなの?
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調べると、

Neue Nationalgalerie – Museum des 20. Jahrhundertsってのがヘルツォーク&ド・ムーロンの設計で建てられるらしい。

隣にはミースの現代現代美術館が大々的に改修中。ベルリン大聖堂の横にも巨大な美術館を建設中。

すでに凄いミュージアムが多すぎませんか?まだ建てますか?

des 20. いつ完成するのかが探せないけど、この職人さん不足では軽く5年くらいはかかるかも?

その前に新空港。あれほんとにできるのかな?

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さて、間違えて入ったとはいえ、すごい絵画がたっぷり。
最近絵を習っているせいか、見方が変わったのか、なんだか楽しい。
にしても、展示が多すぎ。
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解説ツアーに参加する市民からガンガン質問を受けて奮闘する学芸員さん。
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デッサン道具をと高さ調節踏み台を本気で持ち込んでガチ模写する来場者さん。
相変わらず、ベルリンは自由だ。



by morizo-archi | 2019-09-07 05:10 | 欧州の日々 | Comments(0)

産地直送

環境意識の高いベルントさんに触発されて、週末マーケットへ。

いつもは平日24時まで、土曜日も23時までやってる近くのスーパーEDIKAにお世話になっている。
プラスチック容器やポリ袋に包装された商品を買うこともしばしば。
日本より量り売りの商品は多いし、過剰包装も少ないし、、、、
ちょっとは意識してるつもりだけど、ベルントさんと話すとまだまだあかんなと反省。

未来を想うなら環境によくない商品を買わないことだと。納得。
完璧になんてできないけど、自分が無理なく出来ることはまだまだ身近に沢山ある。
めちゃめちゃちっさなことだけど、その気になればもう少しごみを減らせる。
まずは意識。

で、意識は食べ物に。
タケさんがここで買いだしたらもうスーパーで買いたくなくなる。と言ってた土曜限定マーケットで今日こそ野菜を買うんだ!と出かけた。
ボックスハーゲナープラッツ。前回は見学と買い食いしかしなかったけど、今回は日々の食材を。
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八百屋さんだけでも結構な数。
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ジャガイモやさんでジャガイモを買い。
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卵屋さんで卵を買う。
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感激したのがトマトとインゲン。
トマト味のトマトをドイツで初めて食べた気がする。
インゲンが元気でゆでただけで美味しい。
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きっと農家さんと思しきおじさんが1人で販売を頑張る店や
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とことん量り売りの店や
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大きさや形が不ぞろいで包装してない店などで
なるべく買いたいと、ぐるぐるめぐる。
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何だこれはという野菜。マダムたちが黄色いのもあるわよ!とはしゃいでるけど、どうやって食べる?
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春に見学に来た時の酸っぱい野菜とは違う物らしい。
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春にあった白アスパラの大群なんて季節外れのものは一切ない。
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買い食いした焼き魚も冬には販売してないらしい。

他にもオーガニック的な素材のベビー用品や、ハンドメイドのアクセサリー、
木製文具や、自作アート、ケーキやチーズ、パンやハム。
やっぱり、専門店が自分の製品を販売しているのがいいな~って思う。
季節のものがその季節だけにあるってのもいいな~って思う。

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前回来た時には全然見えてなかったけど、マーケットの内側はいつも通りの公園の風景が広がってた。
遊具ゾーンではオムツを泥んこにして走り回る子供とパパママ。
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芝生ゾーンではマーケットで買ったものを食べたりジャズ演奏が始まったり。
一日過ごせちゃう公園のマーケット。
ベルリーナの正しい週末の過ごし方。
家からチャリンコで25分。もうちょっと近くにあったらいいのになぁ。

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またやってしまった。
Bio卵。どうしてもこれで食べたかった。

by morizo-archi | 2019-08-20 07:36 | 欧州の日々 | Comments(0)

ベルリンの夏祭り

ベルリンの夏のビックイベント。
ビール祭り。
個人的にミュンヘンのオクトーバーフェストより好きかもしれない。
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もっとコジンマリをイメージしてきたけど、すごい人。
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8月最初の金・土・日3日間。3日間来てもいいと思うほどの出店とプログラム。
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100mくらいごとに小さなステージが組まれ、フォーク、Jazz、カラオケ大会まで何でもかんでもある。
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ステージからの呼びかけを待たずに踊り出す人々。
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あ、行った。あのおばちゃんも。
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何踊りかは不明だけどとにかく皆さん楽しそう。
老いも若きもこの日を楽しみにしている。
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警察官もたっぷり。
羽目を外して騒ぐ人はあまり見なかったけど全裸で取り押さえられて銀紙をまかれている人がいたり。
それもまたベルリンらしい。
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公式ジョッキを購入するとその後はそれを片手に2.2㎞、約320種のビールを巡る。
このジョッキだと200mlで提供され、あっという間になくなるから、いろんな種類が飲める。
次の店でグラスを洗ってくれるから移動しながら好きなところで飲める。
美味しいものもいっぱい。各地から来た拘りのフード店も沢山出展。
クリスマスマーケットの夏版みたいな感じかも。
あかん組み合わせ。ビールとフワフワの揚げドーナツ。
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観光客の方が多いという説もあるけど、確実にこれを年間の楽しみ行事にしているベルリン人も多いと思う。
私は何より人目を気にせず思い思いに楽しみまくるベルリン人を見るのが凄く面白かった。

3日目はタケさん夫婦とご一緒して楽しみ方を伝授頂く。
年に一度ここで再開する友達もいちらほら。年間恒例行事はなんだか日本の地元の夏祭りの様。
来年是非また来たいと思った。


by morizo-archi | 2019-08-10 19:15 | 欧州の日々 | Comments(0)

ベルリンの素敵なところその1

ベルリンに音楽やアートが育つワケの一つにこんな素敵な日を設けていることがあげられるのではと思ってしまう。
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毎年この時期オーケストラの屋外無料コンサートがあるとBenjaminに誘われていってみた。
音楽はもちろん、こういった環境が素晴らしい。
BMWはメインスポンサーのようだけど、フンボルト大学や、その他沢山の企業、もちろん行政の支援があってなりなっている。
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前日から巨大スクリーンがあったけど、このためだったんだ。
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メイン道路完全閉鎖。そこにももう一台巨大スクリーンがあって、観覧範囲が広い。会場と道路の境目がわからないくらいの人で埋め尽くされてるのがスクリーンで見える。
メインのバイオリニストは韓国の女性ですごくかっこよかった。何十人もの奏者が至近距離のカメラでスクリーン越しに表情まで見えて臨場感抜群。
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指揮者がサングラスをしてるのも驚き。演奏の最後にかっこよく外す姿もイカシテタ☆


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合わせて面白かったのが聴衆の皆さん。
毎年来てるぞという人たちは思い思いに装備を整えている。
Benjaminは敷物を持ってきてくれてた。
年配の人は椅子を。隣のカップルはクーラーボックスにシャンパンとおつまみを。
石畳に仰向けになって聴く人。
レジャーシートに横になっていちゃつくカップル。

おめかししてる人めいれば、ビーサンで海辺に来たような人もいる。ベルリンは自由だ。

ちびっこから年配の人までが自由に気軽にフリーで楽しめる高品質の音楽。
こういったことが文化を育てるってことか~と。
勝手に納得してしまう。

by morizo-archi | 2019-06-19 01:11 | 欧州の日々 | Comments(0)

ベルリンカーニバルでなぜかほろり。

ベルリンでは毎年夏のカーニバルが熱いらしい。と聞いて行ってみた。
大胆に歩行者天国にした Gneisenaustraßeに人が溢れかえってる。
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Karneval der Kulturen カルナヴァール・デア・クルトゥーレン
メインは日曜日のパレード。
いろんな国の文化が一堂に見れる。らしい。
日本のお神輿が出るとは聞いてたけど、いつどこで何が見れるかわからないままとりあえず行ってみた。
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とにかく範囲の広さと人の数が凄い。
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なかなかパレードに近づけないけどなんかすごい衣装を着てそうな気配。
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南米?
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アメリア?
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どこ?

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あ、提灯!日本ちゃうか?ぴょうぴょん飛び跳ねてたら前のカップルが場所を譲ってくれた。
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暑い中浴衣や法被姿の人たちが前を通る。
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ドイツの人と日本の人が一緒に引いている。ほんもんやん。いいやん。
なんか意味が分からんけど涙が込み上げてきたからカップルにお礼を言ってパレード見学終了。
ホームシックじゃないし、何だったんだろう?
知らない間に日本が好きになりすぎてるのかな?歳のせいかな?
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お国のものを売る人。
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いろんなものを売る人。
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海水浴場のような露出度の高い人。
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巨大ごみ箱をお立ち台宜しくサンバを踊っちゃう人
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そしてこの日一番感心したのは男子トイレ。
青空の元、この公衆の面前で男子が向かい合って用を足す光景。

短時間しかいれなかったけどいろんなシーンが見れた。
家族連れ、友達同士、カップル、とにかくみんな笑顔で楽しそうだった。
こんなベルリンもあるんだと感心しつつ、自由に前に進めず夕方の約束に遅刻、、、、、。


by morizo-archi | 2019-06-14 06:53 | 欧州の日々 | Comments(0)

住まい

最近留守がちなウルズラさん。
私も朝からいないし、会わない日もちらほら。
今日は久しぶりに少し話した。
キッチンのテーブルでミシン仕事をするウルズラさん、
キッチンで洗い物をする私。

●Rieko今日も自転車で行くの?
■今日は事務所に行かずに部屋で仕事をする。
●今のbüroの発音いいわよ。
■!!!
いつもウムラウトの発音を直されてた。


●büro
■ブロー
●Nein~、büro
■ブゴー
●Nein、nein~、büro
■ボゴ―
●Nie~~、büro
■え~~~~?ゆってるやん~、ブゴーやろ~。
●Nein! Morgen auch!
■明日も~?

でも、今日初めて発音を褒められた。
調子に乗って
■Kann ich bemchen die waschmaschine?
●guuuu~t‼
洗濯機使う時の問答も今日は一発OK!



今は時間があると私のドイツ語を直してくれる仲になったけど。
最初3ヶ月の約束で入ったこの住まい。語学の無さを心配されながらも頼み込んで。

謎だらけだった家のルールとドイツ語の分からなさ。
最初はため息をつかれることもしばしばだった。

そのうちお互い少しずつ慣れてきて
居心地よくってもう一ヶ月、もう一ヶ月ともう7か月目。
相変わらずドイツ語をカンで聞いてコミュニケーションを取るのは変わらない。
でも、今日嬉しくて1つ新しい言葉を覚えた。
”vertrauen" 信頼。
分からなかったけどカンで「悲しい」のしぐさ。
Nie~.ちがう。
「夢」?
Nie~.ちがう。

私にスマホの翻訳を見せて
ずっとここにいてもいいのよ。Rieko”vertrauen" できるから。とウルズラさん。
うれしいやん!めちゃ♡




たまに誰かのためにケーキを焼くウルズラさん。
お裾分けを頂くこともしばしば。
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私は彼女の甘すぎない素朴なケーキが大好き。
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来た時には四階まで伸びた木の枝が寒そうだったけど
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すっかりもりもりと緑いっぱいに。
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お向かいの巨大な猫が油断すると部屋に入ってくるけど、かわいいからまあいいか。
近所の人もいい人ばかりだけど、困った人がいたらまた感覚も変わるかもしれない。
住まいって、家だけじゃない。誰と暮らすか。どう暮らすかでずいぶん違ってくるはず。


いつもきれいに気が配られたウルズラ家。改めていいところ。
ドイツに来てもうすぐ8か月になる。
時間が経ちのが早くて怖いけど、もう少しお世話になろうか、どうしようか。

by morizo-archi | 2019-06-14 05:00 | 欧州の日々 | Comments(0)

メンテで愛を深める

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メンテ日和。
と言っても拭いて磨くだけですが。
以前、下ちゃんのワークショップに参加した時のことを思い出しながら、
タオル、歯ブラシ、激落ちくん。
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まずは中性洗剤を水に薄めて拭き洗い。
いつも手が黒くなるので握るところを入念に洗浄。
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本体を拭きながらよく見ると、何度も塗装したような形跡が。
この子、元は青かったんだ。
まさか盗難車じゃないよね?とよからぬ想像を吹き飛ばしつつ磨く。
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じーっと眺める。
へ~、チェーンってこうなってるんだ~。
このカマキリの腕みたいな部分がギアを変えるときに動くのかな~?
この前また上り坂でチェーン外れて困ってたらサイクリング中のご夫婦が見てくれて
Nicht schnell(早くしないのよ)っと教えてくれた。
このカマキリは一段ずつしか変えれないってことか~。
ゆっくり、そ~っと。やります。


シマノって書いてある。
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後のカマキリにもシマノの文字。
堺出身の私としてはなんだか嬉しい。

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タイやも鋼製部分を拭いてみよう。
細い骨(スポーク?)が何個か少し曲がってるけど仕方ない。
前輪のゴムはだいぶくたびれてるけど仕方ない。
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後輪の空気注入口のキャップが割れてるけど仕方ない。
前輪の方はキャップ自体がないけど仕方ない。
これってメンテメンテしてるって言うのかな?

まあとりあえず、今回はお掃除ってことで。
じっと見つめて愛を深めてみた。
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前輪がレバーで簡単に取れるからタイヤ盗まれないように気を付けてねって、よく言われるけど
前輪に鍵をかけたら本体が持っていかれるし、
本体に鍵をかけたらタイヤを持ってかれるし、
????どうする????
カギ2個?
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とりあえず、被害額の高い本体を側に鍵をかけて事務所前に駐車完了。
またいろんな人に教えてもらいながら少しずつ愛を深めて行こうと思う。







by morizo-archi | 2019-06-07 00:27 | 欧州の日々 | Comments(0)

ベルリンでマイ自転車

自転車に乗り始めて3週間。少し慣れてきた。交通ルールや駐輪方法、気をつけることなど人に聞いたり人のを見たり。

自転車探し。
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教えて貰ったテンペルホーフの自転車イベントに行ってみた。
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自転車レースをしてるゾーンや自転車ホッケイ?自転車グッズ販売ゾーン、家族連れが楽しめるゾーンも作ってあった。


で、自転車販売ゾーン。
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いいなと思うのは予算オーバー。安いのはギアなしの重くて小さいのか子供用。
いろいろ乗ってみるも、この日は下見と言うことで買わなかった。
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会場には警察が鍵の紹介や自転車登録ブースを設けていて、買ったらその場で盗難登録?を無料でしけくれるとのこと。自転車盗難の多いベルリンでは対策の一つなのかもしれない。




別の日に中古自転車を扱うお店に行ってみる。評判は良くないけど安いのがあると聞いて。
でも、大半が300~500€。そもそも予算100€に無理があるのかも。
気になる黄色い自転車を発見。試乗してもなかなかいい。でも痛みが気になる。
事務所までの往復25㎞を毎日走るには安いの買うとすぐ壊れるよ。と言われてたのがよぎる。
ドイツっぽく片方しかブレーキが無くてペダル逆回転させて止まるのもかっこいいけど、
昔唯一所有してた車、スバル360に手を焼いたことを思い出して思いとどまった。
とにかく機会もん全般に苦手だし、興味がわかないから学ばない。
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結局丈夫そうさでこの子にした。
自転車119€。
スタンドと取り付けで20€。
カギは丈夫なのじゃないと!って聞いてたから40€!
負けてもらっても締めて165€。
予算オーバーだけどきっとこの辺りが自分の落としどころかなと納得することに。
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早速スタンドのモンタージュ。
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奥には山積みされた子供用のものが・・・。なんだろう?ちょっと積み方が・・・・。

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その後、お尻問題でサドルを取り替え、ライトを買い、チェーンを直し、、、
結構掛かってしまう。
自転車探しはあまり慎重にしたとは言えないけど巡り会ったこの子をベルリーナ号と名付けて愛そうと思う。

by morizo-archi | 2019-05-24 08:24 | 欧州の日々 | Comments(0)

建築設計室Morizo- 設計士の目線で暮らしや空間のあれこれを発信します。


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